Per gli stabilimenti della cioccolateria Pernigotti in crisi da fine 2018 si stanno facendo avanti almeno tre pretendenti. Da un alto c’è il gruppo Colussi , noto produttore di biscotti, che vorrebbe costruire un polo del cioccolato piemontese, partendo dal marchio La Suissa di cui ha appena comprato all’80% da Alto Partners sgr (si veda altro articolo di BeBeez ). Dall’altro lato c’è la cooperativa torinese Spes , uno storico marchio torinese di cioccolato, fondato nel 1970. Il Gruppo Spes si divide nelle seguenti attività: Spes cioccolato (cioccolateria); Køffee (caffetteria); Etikø bistrot (ristorante); Spes Convivio (catering e centro cottura); Spes@Labor (laboratorio di cioccolato presso l’Istituto Penale Ferrante Aporti).
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