Selezionare la temperatura giusta Il frigorifero è indispensabile per conservare in tutta sicurezza i cibi deperibili (latticini, uova, carne cruda e cotta e pesce), come pure alcuni tipi di frutta e verdura e le confezioni già aperte di salse, maionese e marmellata. Ma non sempre viene usato nel modo corretto, il che si traduce in potenziali rischi per la salute delle persone. Come spiegano gli esperti del Good Housekeeping Institute , la prima regola da mandare a memoria riguarda la temperatura del frigorifero, che deve essere sempre compresa fra 1 e 4 gradi centigradi.
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