“Con il gelato e con la pizza si fanno i soldi”, effettivamente non è soltanto un luogo comune perchè si tratta dei cibi con il più alto potenziale di ricarico ed alta domanda da parte del mercato. Oggi proveremo a fare i conti in tasca ai pizzaioli per capire a quanto ammonta lo stipendio netto mensile. Quanto guadagna un pizzaiolo al mese? Bella domanda, dipende da tanti fattori: bravura del pizzaiolo, pizze giornaliere sfornate, location della pizzeria, onestà dei proprietari
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