Verso, un sogno di gusto





Verso particolare Al centro di Conversano, borgo gioiello del barese, proprio di fronte al Castello e quasi accanto alla Cattedrale, c’è un nuovo luogo di ritrovo, Verso , nome singolare che indica la direzione, Verso Piazza Castello e allude allo scrivere poetico, ben oltre un ristorante e una gelateria perché è un racconto di pietra e di storia locale, di saperi e sapori. Abbiamo avuto l’occasione di visitarlo e assaggiarne i piatti con uno dei due soci, Giampiero Depalma che insieme a Pietro Didio (ex beverage manager dell’Hotel Bulgari di Tokio) ha realizzato un nuovo concept per la zona, dato che da anni collabora con il Festival Lector in fabula. Giampiero Depalma Come nasce il nome?

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Pubblicato il: 3 Ottobre 2020

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