Ogni anno ne consumiamo, in media, 24 chilogrammi a testa. Ma il record non mette al riparo gli italiani dal commettere errori ai fornelli quando si prepara la pasta, di cui oggi si festeggia la Giornata mondiale. Per l’occasione, l’Aidepi, l’Associazione delle Industrie del dolce e della pasta, pubblica alcuni consigli per evitare di fare figuracce. Sarebbero pensati per i principianti in cucina. Ma anche chi è un cuoco provetto troverà qualche spunto su cui riflettere. Leggete un po’.
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